Fischfang

Die Fischfang bietet für alle Völker des Nordens eine der wichtigsten Lebensgrundlagen und wird an den Küsten, aber vor allem im saisonalen Rhythmus der Fischzüge entlang der Flüsse betrieben. Fischvorräte dienen auch als Nahrung für Hundegespanne und sorgten so vor allem früher für zuverlässige Transporte. Fisch wird vielfältig zubereitet und durch Trocknen, Räuchern und seit einiger Zeit durch Salzen dauerhaft konserviert.

Foto: S. Dudeck